SAN JUAN-El alto contenido de grasa y de carbohidratos refinados en la dieta de los puertorriqueños, sumado a la pobre actividad física, convierte a los boricuas en el segundo grupo étnico en Estados Unidos y sus jurisdicciones con mayor incidencia de diabetes, según una investigación presentada el martes en el Recinto de Ciencias Médicas (RCM) de la Universidad de Puerto Rico (UPR).



El estudio del doctor Frank Hu, profesor asociado de Nutrición y Epidemiología de la Escuela de Salud Pública de Harvard, reveló que poco más del 25% de los puertorriqueños entre las edades de 45 y 74 años padece de diabetes, cifra superada solamente por los indígenas pimas, oriundos del sur de Estados Unidos.



``En tiempos pasados, uno de los problemas principales de salud era la desnutrición, pero desde hace 22 a 30 años, debido a los cambios económicos y en la nutrición, la sobre nutrición y la mal nutrición se han convertido en el problema principal'', dijo Hu, quien resaltó que las personas en sobrepeso tienen 10 veces más probabilidades de desarrollar diabetes y las obesas, 20 veces más posibilidades.



El informe también señala que un 50% de las mujeres y un 40% de los hombres hispanos desarrollará diabetes en algún momento de su vida.

Hu reconoció que el costo de los productos más nutritivos, como las frutas, vegetales y aquéllos fabricados con granos integrales, suele superar por mucho el de los productos de menos valor nutricional.



Y es por eso que afirma que los hábitos alimentarios de las personas están estrechamente ligados a factores sociales y económicos, destacando que las clases de mayor poder adquisitivo suelen tener mejor salud debido a que pueden adquirir alimentos con mayor contenido nutritivo.



Ante esa situación, instó al gobierno a asumir un papel más activo y a establecer medidas de prevención de la diabetes y otras enfermedades crónicas, así como crear conciencia sobre la importancia de mantener un estilo de vida saludable para reducir la incidencia de estas condiciones en la Isla.



``Los gobiernos deben establecer una estrategia proactiva para promover el consumo de alimentos saludables y aumentar la demanda y la conciencia por estos productos'', enfatizó.



El investigador dijo que la obesidad es el principal causante de la diabetes, y recalcó ...