VIRGINIA CITY—A pesar del frío y el viento, cientos de personas desfilaron para comprar sus vasos de chili caliente, el sábado pasado en el Cinco de Mayo Chili Cook-Off de Virginia City.

Chefs independientes y de restaurantes de todo el mundo concursaron para el mejor chili y la oportunidad de ganar $450. Y para festejar el Cinco de Mayo hubo piñatas para niños y un grupo mexicano que serenaba a los degustadores del chili, al igual que decoraciones que festejaban la cultura mexicana en este pueblo turístico.

Jett Aguilar, la directora del evento y también presidente de la Cámara de Comercio de Virginia City, dijo que había dos concursos. Uno de ellos fue observado por el International Chili Society (Sociedad Internacional del Chili) cual tiene reglas, una de ellas que prohíbe el uso de frijoles.

El otro concurso, llamado People’s Choice, fue patrocinado por los negocios de Virginia City y dejaba que el publico escogiera el mejor tazón de Chili.

Mike Bessette, quien representó a la tienda de recuerdos Delta Gift Shop, dijo que es importante servir el chili caliente y picante.

“Obviamente no puedo decir mi receta porque es secreta, pero si vas a cocinar chili, tiene que ser caliente,” dijo Bessette de Hawthorne, quien fue vestido como campesino. “Cuando cocino mi chili, no me importa la gente delicada.”

La dueña de Delta Gift Shop, Elma White, promovió para que el concurso de chili, ya en su vigésimo año en Virginia City, sea celebrado junto al Cinco de Mayo ya que el concurso se lleva a cabo el primer sábado de Mayo.

“Hace dos años introduje la idea en la cámara de comercio de traer al Trio Bossa Nova y piñatas para atraer a más familias,” dijo White quien ...